海南积极开拓罗非鱼内销市场_中国水产流通与加工协会
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海南积极开拓罗非鱼内销市场

 

发布时间:2019-06-24 09:51:04  信息来源:中国渔业报  编辑:EISEN

 
       收到两大箱罗非鱼产品时,海南海口海之家幼儿园园长季玲玲感觉像“接到了心心念念的宝贝”。“没有刺,给孩子们吃很放心,而且产品都是出口国外的,食品标准高。”通过海南智渔可持续科技发展研究中心等渠道,季玲玲特别研究过海南罗非鱼,其品质有保证,且营养丰富,价格合适,所以她跟家长们商量了一下,近日共购入两箱罗非鱼产品。
 
  因品质优秀、味道鲜美、食用方便、性价比高而“游遍世界”的海南罗非鱼,如今慢慢游上了国人的餐桌。
 
  内销空间广阔
 
  更早之前,季玲玲就品尝过海南罗非鱼的美味。“以前曾托人帮忙买过罗非鱼排等产品,幼儿园里的孩子们都很喜欢吃。”对于食品,季玲玲特别上心,“因为海南罗非鱼绝大部分出口,所以相关食品安全标准要高于一般的水产品,相较于海鱼,罗非鱼在食物链、生存环境等方面可控度、透明度也更高。”
 
  精细化养殖管理、高标准加工生产、高质量品质保证是海南罗非鱼“游遍世界”受国外消费者青睐的原因之一。作为中国罗非鱼产量排名第二的省份,海南罗非鱼90%销往美洲、欧洲、非洲等50多个国家和地区。
 
  两面切片,机器去皮,人工磨皮,四边修整,切口去刺,摸刺确认,称重分级……近日,在海南勤富食品有限加工车间里,工人们正在熟练地加工着罗非鱼产品。
 
  “这批是国外订单,不同国家和地区对于去皮深浅有不同要求。”海南勤富食品有限内贸部经理周经纬介绍,去年生产的罗非鱼在国外与国内销量比例为9∶1。据悉,2018年,该出口水产品1003个货柜,2019年计划出口1300个货柜,同时国内销售额力争实现50%的增长。
 
  出口内销齐头并进。周经纬说,因国内市场消费需求增长,目前的罗非鱼产品在部分电商平台、连锁超市等均有销售,北京、上海、江苏以及西南地区等销量都不错,市场反响也很好。
 
  “做好内销市场,罗非鱼产值有望实现几十倍增长!”海南翔泰渔业股份有限总经理林孝文对海南罗非鱼的品质充满信心,也十分看好内销市场的发展空间。自2013年加强国内市场销售以来,目前除了新零售电商平台外,该的罗非鱼产品销售范围还覆盖许多一线城市的农贸市场、连锁商超,乃至餐厅、酒店等。
 
  产品发展潜力大
 
  海南消费者李先生是海南罗非鱼的“鱼粉”,李先生说:“鲜活鱼在普通市场可以买到,但是像出口国外的罗非鱼排等产品只能通过电商平台购买,很不方便。”
 
  销售海南罗非鱼的连锁超市不多,且覆盖城市有限,电商平台基本覆盖,但销售品类不多、渠道较少、产品单一等问题,难以满足国内市场日益增长的需求。此外,消费者对罗非鱼了解不够也阻碍海南罗非鱼“游”上更多百姓的餐桌。
 
  对此,业内人士表示,海南罗非鱼产品品质好,食用方便,性价比高,随着海南省乃至国内市场消费需求的快速增长,需要加快拓宽销售渠道,布局销售网点,完善销售网络。此外,还应通过提升消费体验,让更多消费者了解海南罗非鱼,进而挖掘消费潜力。
 
  在产品方面,不少消费者发现海南罗非鱼口味变丰富了,有原味、新奥尔良味等。“合作的餐饮店、酒店也向反馈,希望再研发出更多口味。”林孝文表示,海南罗非鱼品质优,发展潜力大,但是品牌知名度不高,国内消费者接受度也不够高,因此海南罗非鱼在国内市场的“游动范围”仍有限。
 
  打响罗非鱼品牌
 
  两大箱罗非鱼产品才购入没多久,季玲玲就已经收到部分家长“建议再组织团购”的信息。
 
  让更多消费者认可并选购海南罗非鱼产品,让海南罗非鱼“游”上更多餐桌是海南罗非鱼养殖户、加工企业、行业协会、相关部门等社会各界的期待。
 
  翔泰、勤富等罗非鱼相关企业表示,在进一步拓宽电商平台、超市门店、经销商等销售渠道的同时,接下来将深入调研市场消费需求,加快推进产品研发工作,不断完善产品品类和口味,以满足不同人群的需求。
 
  “让罗非鱼畅游国内需要业界同行、行业协会、政府部门等合力助推。”林孝文说,海南翔泰渔业股份有限将拓展“中央厨房”功能,“通过加快研发酸菜鱼片、水煮鱼片等产品,做好中央厨房前期工作,深化与餐饮店、酒店等的合作。”
 
  海南省罗非鱼品牌建设促进会秘书长韩雪峰说,下一步,协会将加强与餐饮店、酒店等的联系沟通,助推海南省罗非鱼相关企业与更多餐饮店、酒店携手合作,并力促海南罗非鱼产品以团餐的形式进校园、进企业等,让消费者通过更多渠道和方式了解海南罗非鱼。
 
  许多罗非鱼相关企业希望海南省进一步加强海南罗非鱼的推介力度,打响“海南罗非鱼”品牌。
 
  海南省农业农村厅相关负责人说:“下一步,海南省将指导罗非鱼相关企业调整产品结构,稳步推进企业转型升级。”此外,海南省将通过与国内外科研机构合作、建立生产信息数据平台等,强化区域管理与合作,不断提高海南罗非鱼产品质量,为消费者提供更安全优质的罗非鱼产品。


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